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技术升级，记者昨天从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式发布，新规将于2025年12月1日起施行。 细化餐饮服务连锁企业食品安全主体责任 根据中国连锁经营协会的统计，我国餐饮连锁化率从2020年的15%提升到2024年的23%。餐饮服务连锁经营已经发展出直营、合营、加盟、内部合伙等多种模式，但在现行法律法规中并没有针对连锁餐饮这一业态明确具体监管要求。 《规定》作为餐饮食品安全监管领域的重要顶层设计，首次规范了餐饮服务连锁企业的主体责任，明确企业总部在制度建设、人员配备、风险防控等方面的具体义务，既填补了连锁餐饮食品安全监管的制度空白，也为基层监管提供了可操作的执法指南。--> 市场监管总局食品安全总监 孙会川：市场监管部门要告诫广大餐饮连锁企业，不能只开店，不管店，不能只收费，不担责。下一步，我们还将针对食品销售连锁、网络食品交易和直播带货等，分类制定相应的主体责任规定，推动企业更好地落实食品安全主体责任，努力保障好广大人民群众“舌尖上的安全”。 明确监管机制 各级市场监管部门各负其责 记者从新闻发布会上了解到，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》首次明确了不同企业规模、风险等级对应的监管层级。着重解决基层市场监管部门对于监管超大规模餐饮服务连锁企业“心有余力不足”的问题。 根据管理规定，餐饮服务连锁企业门店数量在10000家以上、1000到9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作分别由省级、市级、县级市场监管部门负责。省级、市级市场监督管理部门可以根据餐饮服务连锁企业的食品安全风险状况，对企业总部、分支机构进行提级监督管理。 省级市场监督管理部门根据企业总部管理的门店数量情况，在每年一月确定本行政区域内各级市场监督管理部门负责监督管理的企业总部。 “连”起责任链 杜绝总部“只收钱不管理” 规定重点细化了餐饮连锁企业总部应当承担并落实的食品安全管理责任，其中，着重解决一些餐饮连锁企业总部对门店管理“宽松软甚至根本不管”的问题。 《规定》要求企业总部制定《食品安全风险管控清单》，建立“总部调度、分支机构排查、门店管控”三级工作制度机制。 《规定》同时要求企业总部要制定覆盖从原料采购到应急处置全过程的操作规程，并推动分支机构、中央厨房、门店严格执行。 【编辑:于晓】
正是，始终，国庆中秋假期，北京市文化和旅游局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、工业研学游等创新体验场景，深挖骑行、赛事等潮流玩法，推出了系列主题文旅线路，为8天小长假送上首都“文旅大餐”。--> 主题文旅线路 【重温峥嵘岁月】 从卢沟桥的滚滚硝烟到平西根据地的嘹亮红歌，北京这片热土上，镌刻着不屈的精神。北京市文化和旅游局精心梳理城市红色记忆，串联起那些承载着...
往往，换言之，2025年9月25日上午新疆维吾尔自治区成立70周年庆祝大会在新疆人民会堂隆重举行中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席庆祝大会砥砺奋进七十载天山南北绽新颜如今 新疆大地欣欣向荣 百业兴旺2600多万各族人民像石榴籽一样紧紧抱在一起，同心协力、踔厉奋发——“把祖国的新疆建设得越来越美好” 【编辑:刘阳禾】
新华社权威快报丨习近平宣布中国新一轮国家自主贡献 9月24日，国家主席习近平在联合国气候变化峰会发表视频致辞，宣布中国新一轮国家自主贡献。 【编辑:付子豪】
中新网清莱9月27日电 (记者 李映民)诗琳通中国语言文化中心奠基25周年暨皇太后大学孔子学院成立20周年庆典26日在泰国北部清莱府皇太后大学举行。当地时间9月26日，诗琳通中国语言文化中心奠基25周年暨皇太后大学孔子学院成立20周年庆典在泰国清莱府皇太后大学举行。图为庆典活动现场。中新社记者 李映民 摄 皇太后大学自2006年与厦门大学合作共建孔子学院以来，积极推动汉语教学和文化交流，培养了大批优秀学子，在“汉语桥”等国际赛事中屡获佳绩，已成为泰国北部汉语教育的重要平台。 清莱府副府尹鲁吉沙·朗实在开幕式上表示，清莱府作为连接泰国与中国南部的重要门户，双方合作领域不断拓展，涵盖经济、贸易、旅游、文化、教育等多个方面，学生交流等项目为两国友谊奠定了坚实基础。 皇太后大学校长玛其玛·纳拉迪实指出，五十年来泰中关系日益紧密。皇太后大学高度重视发挥教育纽带作用，努力成为连接泰中关系的桥梁。当地时间9月26日，厦门大学国际中文教育专业学位研究生实践基地揭牌仪式在泰国皇太后大学举行。图为厦门大学校长张宗益(左三)向泰国皇太后大学授牌。中新社记者 李映民 摄 厦门大学在支持该校中文教学方面发挥了重要作用。厦门大学校长张宗益在主旨演讲中表示，孔子学院和诗琳通中心已成为中泰教育合作标杆。双方将继续共筑文明互鉴、数字教育和创新发展的“三座桥”，携手培养具有全球视野和创新精神的青年力量，为中泰“金色友谊”注入新动力。嘉宾参观皇太后大学孔子学院的教育展。李映民 摄 本次庆典活动包括泰王国与中华人民共和国建交50周年学术研讨会，“五十风华·丹青共绘”中国国画展，“‘语’你同行·文化共舞”皇太后大学诗琳通中国语言文化中心、孔子学院、汉学院教育成果展，以及厦门大学国际中文教育专业学位研究生实践基地揭牌仪式等一系列活动。 泰国清莱府政府官员、皇太后大学师生代表及中泰各界嘉宾逾200人出席相关活动。 中泰两国自2006年开始合作在泰国设立孔子学院，目前已建立17所孔子学院和11所孔子课堂。(完)--> 【编辑:刘阳禾】